Si són fideus d'arròs, no són de soja. Home!

Aprofitant el cap de setmana a Coruña, vaig decidir preparar un menú oriental. Els experiments a casa i amb gasosa diuen, jo els vaig fer fora de casa i amb llagostins.

Així em va de vegades.

En tot cas, a part del saltejat de soja, xampinyons i algues (tot amb la inel.ludible salsa de soja kikkoman. Si no hi és, no és oriental)

Vaig decidir provar la recepta de Ferràn Adrià on es proposa unes broquetes de llagostins però arrebosant els llagostins amb fideus d'arròs convenientment matxucats amb les mans.
El cas es que en la meva visita al Gadis (on trevalla la millor caixera del món) vaig decidir provar els fideus de soja en comptes dels fideus d'arròs.

Ja sabeu, aquest Adrià es un nano que apunta però jo sóc molt millor...

El resultat va ser que en comptes de quedar unes cruixents pues de fideu envolcallant el llagostí va quedar uns horrorosos pels de soja tovets i flàccids al voltant del central crustaci.

No hi ha foto aquest cop, llàstima.
Dels errors s'aprèn.

Per cert, vaig arrebossar també unes salxitxes sense pell amb nachos triturats (per fer-les una mica 'a la mexicana'). Això si va sortir bé...