
Una recomanació ràpida:
Al Carrefour tenen a la venda una col.leció de llibres de la editorial Ciro ediciones.
Tots tenen un preu de 3.95 euros i fan un repàs a la cuina de les diferents autonomies (també hi ha una col.leció de cuines del mòn).
Fotos molt correctes i una edició adequada (cosida i no només enganxada a la americana).
Jo m'he 'pillat' els d'Extremadura, Galicia, Pais Vasc, Navarra i Amèrica del Sud.
El punt que més m'agrada és que cada llibre està dividit en una meitat de receptes clàssiques i una segona meitat de cuina d'autor (realment son de gastronomía avançada -sifóns, gelatines, paelles dolçes, i mucho más) totes les receptes d'autor amb pare conegut.
Finalment apareix un resum dels productes propis de cada zona i una petita glossa dels restaurants de la zona m'ha permés descobrir un parell de llocs molt interessants tant a Extremadura com a Galicia...
Per aquest preu, francament una trovalla.