Distracció de truita fumada:
Picar en tartar truita fumada i dauets de meló.
Barrejar-ho amb mascarpone.
Posar en tartaletes.
Distracció d'alvocat:
Fem una maionesa d'ou i li barrejem dos o tres alvocats. Triturem.
Hi afegim ceba tendra tallada en brunoise.
Ho dipositem en tartaletes i decorem amb un tallet de tomàquet deshidratat (re-hidratat) o bé del que bé conservat en oli.
1 comentari:
hehehe, a mi em toca sopar d'amics divendres. Segur que no puc competir amb el teu, però igual et copio alguna idea :-)
Publica un comentari a l'entrada