De oca a oca y number one porque me toca: 'El Bulli'.

Un any més, i ja en van tres, la revista Restaurant ha escollit 'El Bulli' com a number one de la llista mundial de restaurants.

Jo continuo pensant que Adrià és un visionari i que els que l'enfronten amb la cuina tradicional són els mateixos que van enfrontar Picasso amb Velazquez (o la platja amb la montanya, que no es tracta de si la cuina és art o no és art... aquesta vegada...).
Així que me n'alegro que un cop més surti reforçat en la seva posició.

Això si, la vessant comercial del muntatge, legítima i en part llógica, m'interessa molt poquet.

Més info aquí i aquí.

Salut.