Fa anys i panys, quan era adol.lescent, ja tenía el cuc de la cuina. Per circunstàncies de la vida quasi sempre m'havía de fer el dinar i vaig haver d'incorporar al menú alguns plats que fòssin econòmics (el forn estava per a molt pocs bollos) i que fòssin fàcils de fer.
Dins de les receptes de cuina ràpida que estic proposant darrerament avui proposo un plat que vaig 'inventar' quan la meva principal preocupaciò era l'acnè:
Els espaguetti aprofitats:
La idea és fer una salsa similar a la salsa putanesca peerò afegint-li una llauna de patè (que en els seus temps era de patè Mina).
Ingredients:
Un paquet d'espaguettis integrals.
Salsa de tomàquet.
Una llauna de patè.
Una llauna d'anxoves.
Unes quantes olives negres.
Unes fulles d'alfàbrega fresca si pot ser.
Una dent d'all.
Sal, oli i pebre.
Procediment:
Per una banda coem la pasta i per l'altre daurem els alls talladets i li afegim el patè (el desfèm) i el tomàquet, les olives sense òs i les anxoves talladetes. Salpebrem.
Ho ajuntem tot i tenim un plat adol.lescent en quinze minuts.
Salut!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada