Desde Mérida con amor.

Continuant l'estela de personatges peliculeros, millor ser James que Ethan. Entre altres coses perque està per veure quina classe de menjar ràpid engoleix el segòn i tenim nombroses probes de la categoría i classe d'en James al respecte.

Aquí teniu una mostra de gastronomía que segurament en Bond no ha tastat mai però que jo en la meva sabiduría no nomès he tastat sino que he repetit repetidament.

Sardines en 'Escabeche':

Ingredients:
25 sardines grans.
1/4 de litre d'oli d'oliva.
150 grs. de farina.
6 dents d'all.
llorer.
1 branca de farigola.
1/4 de litre de vinagre de xerès.
1 cullerada de pebre vermell dolç.
sal.

Procediment:

Netejem les sardines, els treiem l'espina i les aletes. Les assequem i passem per farina.

Posem una paella al foc i fregim les sardines fins que es daurin. Les retirem i possem en un recipient fondo si pot ser de fang.


Amb l'oli de la paella fregim els alls tallats, la farigola i el llorer. Quan els alls estàn, afegim el pebre vermell i ràpidament posem el vinagre per a que no es cremi.



Ho bullim uns minuts i cobrim les sardines amb la preparació. Ho deixem refredar i estàn de conya al dia seguent.



La cuinera aquest cop ha estat la meva mare, que té una traça espectacular als fogons i tots ens n'aprofitem una mica i disfrutem molt. NO ME D'AVERGONYIR DE RES, JO!! :)


I aquí perqué en Bond sempre es menjarà a Ethan Hank amb pà i tomàquet. Barbara Carrera està fent esquí aquatic, surt disparada per una rampa i acaba frenada als braços d'en Bond.

- "Oh! How reckless of me, I made you all wet."
(Oh, patoleia de mi, t'he deixat completament moll)

James Bond
- "Yes, but my martini's still dry."
(Sí, però el meu Martini encara està sec)

(Never Say Never Again)
Atenciò al minut 1 amb 55 segons.