divendres, 5 de març del 2010

de qué la vols, 'carinyu'?


A casa fem truites personalitzades. Tants caps, tantes truites.
No al pret-a-porter de la truita!

Per això, com es veu a la foto, hi ha dies que per a tres carmanyoles tenim tres truites diferents.

Algunes combinacions d'aquesta la temporada tardor-hivern 09/10:

Truita de patates, sobrassada i mozzarella.
Truita de carxofes i esbergínia.
Truita de patates, piquillos i botifarra negra.
Truita de 'bikini' (pernil dolç i manxego)
Truita 'Navarresa': xistorra i formatge Idiazabal.
Truita de bacallà i porro.
Truita de mongetes amb botifarra.
Truita de patates, espinacs i beixamel.

I tenim pendent la truita 'inversa' de l'Isma Prados: Una 'patata farcida de truita francesa'.

Qui vulgui és ben lliure de suggerir noves combinacions, ja que sempre tinc ganes de tastar noves truites i les possibilitats són enormes.

I ara la raó veritable per a aquest post matiner, jeje:


a

7 comentaris:

  1. Anònim5 de març del 2010, a les 9:09

    Jo la vull de patata i ceba! És la meva preferida, encara que d'alls tendres també m'aniria bé.
    Una abraçada i a continuar cuinant, que entre tots ho fem fantàstic.

    ResponElimina
  2. Sara Maria5 de març del 2010, a les 9:28

    No se amb quina em quedo... xistorra i idazàbal...? Mmmmm...

    ResponElimina
  3. Massitet5 de març del 2010, a les 9:30

    que fuerte, que fuerte, que fuerte!!
    ajajajaj
    I jo en vull una de cada!!! més jajajajjaj

    Salut!

    ResponElimina
  4. MaryLou5 de març del 2010, a les 9:43

    M'agradan les truites de quasi tot. Moltes de las que dius no las he fet mai. En prenc nota! de les combinacions que fas em quedo amb bacallà i porro!! Jo la faig amb bacallà ceba i pebrot verd.
    Una abraçada

    ResponElimina
  5. Cuinagenerosa5 de març del 2010, a les 10:29

    jo també m'apunto a totes. i m'agrada que tots ensenyem les truites :)

    ResponElimina
  6. No tot són postres6 de març del 2010, a les 13:50

    Un tastet de cada una, i després, si cal, ja em decidiré! jejej
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  7. starbase6 de març del 2010, a les 17:24

    guspires, aquesta és el clàssic tot i que jo sóc partidari de no posar-hi ceba!! Ja, a casa també tenim polèmica jeje.

    Sara Maria... no et quedis amb cap. La 'politruitamia' està permesa!!

    Massitet, tu y yo lo sabemos, lladre!! :-p

    Mary Lou, aquesta de bacallà i pebrot verd que comentes l'haig de tastar. ummmmm.

    Manel, veig que ahir ens vas posar la teva d'ous de verat... quina bona idea :-)

    Dolça. Sàbies són les teves paraules. Però millor fer dues o tres rondes abans de decidir-te...

    ResponElimina