Avui sopar al restaurant La Riereta amb en Xesco, en Panxineta, en Francesc i en Serjo. L'objectiu? doncs conspirar, llògicament. Xerrar, riure, sopar i tornar a riure.
La Riereta és un restaurant senzill situat al costat de la Rambla del Rabal. D'un tracte realment exquisit i on serveixen mitjes raccions a preus ajustats. No trobareu cap plat revolucionari i alhora gaudireu de uns resultats més que adeqüats.
A destacar la seva brandada amb mermelada de tomàquet que m'ha agradat moltíssim, i les patates riereta amb cansalada i oli picant també destacables. Si que picaven les cabrones!
En canvi l'arrós es pot millorar ja que l'he trobat un punt passat i pujat de sal.
La botifarra del perol amb seques que han demanat en Panxineta i en Francesc han estat sens dubte millor elecció que la meva.
No fotos today, amb les presses no portava la càmera.
En Xesco ens ha obsequiat amb una bossa plena de productes dels horts del seu restaurant. Esberginies, tomàquets de diverses classes, pebrots, cogombres... i unes mongetetes verdes acabades de collir avui mateix que prometen més que un polític en campanya.
Per cert, oi que aquestes verdures mereixen un homenatge?
Com que no les podem compartir via digital entre tots, i el que m'agradaria és que tots poguèssim participar una mica de la festa que ens ha regalat en Xesco... us proposo i demano que m'ajudeu a homenatjar les verdures ultra-fresques i al seu conreador. Us ve de gust proposar alguna idea o recepta sobre com les puc cuinar?
NYAM I GRÀCIES, XESCO!
11 comentaris:
Un bon apat i ames un bon regal!!I molt fresc.
Una noche muy agradable como la compañía, las ideas, el vino y el trato y la cocina de la Riereta.
Saludos StarBase y a todos los que seguís decuina.net
Aquestes verdures han de ser bones cuinades de totes les maneres!
Però com que són tan variades, potser en plan coca de recapte vegetal lluiran molt...
I si encara la vols fer més completa, pots afegir una buti o tonyina o anxoves a sobre...
Ja explicaràs ;)
Jo, les albergínies les faria a la parmesana :-)
La resta, tot cru, que és com és més bo! L'opció de la Gemma, en format coca tampoc et pot passar per alt.
Hola...
Una graellada de verdures amb un rajolí d'oli d'oliva verge per sobre al final i uns cristalls de sal maldon potenciarien el seu sabor.
Tot i que l'idea del surfzone i la Gemma també es molt atractiva, o una moussaka, lassanya de verdures amb beixamel de ceps (jo poso les capes del farcit per colors) una de pebrot vermell, l'altre amb albergínia... etc... i per sobre i gratinal la beixamel..mmm
N'hi hà tantes de posibilitats, es lo bó que tenen les verdures, s'adapten a tot, soles, amb carn... peix.
Petons!
El menu menú:
Jo faria unes mongetes al vapor de primer. Una amanida de cogombre i tomàquet, i amb la resta d'ingredients una truita de samfaina.
Vegetarià total. I la mar de bo.
Bon profit
Òscar,
Això és un regal !
Jo m'apunto a una bona escalivada o una graellada de verdures, o una super-mega-amanida, o ....
De entrada espabila, no te vaya a pasar ocmo con las fabas, que deben de estar las pobres de corpore insepulto
Quina sort un sopar bo i amb bona companyia, i no cada dia es pot tenir un munt de productes del hort com cal, las receptes amb aquet producte de primera totes queden be
Una abraçada
Gurmet, gràcies! :)
Francesc, muy muy agradable es cierto. Un saludo de vuelta :)
Gemma, la coca es la opció guanyadora de moment. A casa ens encanta :)
surfzone, no et dic que no per que així parmesanament la vida és més bonica. Però de moment guanya la coca :P
Petita cuina, tens tota la raó. En realitat no hi ha una millor que les altres sino que hi ha moments en que ens ve més de gust una cosa o l'altra. :)
Margarida, les mongetes han anat apart, tot i que en comptes del vapor jo les faig directament saltant-les a la paella per a que quedin amb un toc cruixent. Sense bullir ni res. La truita també es atractiva, hummmmm :D
Josep, i a sobre va ser un regal totalment inesperat, així que imagina la il.lusió quan el vaig veure hehehe.
eSedidió, las fabas llevan unos dias junto a Walt Disney por lo menos hasta la semana que viene, porque esta con los padres de visita está completa de compromisos. Son fabas monárquicas: se hacen esperar XD.
Sion, no ho podria resumir millor. :DDD
Publica un comentari a l'entrada