dissabte, 19 de febrer del 2011

d'arròs negre de comiat.

Va per tu, Santi.








Llista d'entrades controlades by the moment (48 entrades de blog):

http://currycurryquetepillo.blogspot.com/2011/02/crujientes-de-verduras.html
http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2011/02/18/crema-de-patata-i-bacalla-amb-tofona/
http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2011/02/19/pa-vi-i-mores-amb-gelat-de-mel-i-sorbet-de-moreS/
http://paambtomaquet-marylou.blogspot.com/2011/02/arros-lemperadriu-la-manera-den-santi.html
http://delicies.blogspot.com/2011/02/homenatge-santi-santamaria.html
http://blogs.cuina.cat/olletadeverdures/2011/02/19/un-homenatge-cuinat-a-santi-santamaria/
http://cuinagenerosa.blogspot.com/2011/02/ravioli-de-gambes-amb-oli-de-ceps.html
http://petitacuina.blogspot.com/2011/02/crema-de-patata-bacalla-i-tofona.html
http://margot-cosasdelavida.blogspot.com/2011/02/homenaje-santi-santamaria.html
http://manurosicuina.blogspot.com/2011/02/in-memoriam-santi-santamaria.html
http://destapantcassoles.blogspot.com/2011/02/tomaquets-pera-farcits-de-cuscus-santi.html
http://eltallerdecuina.blogspot.com/2011/02/timbal-de-broquil-amb-verat-i-salsa.html
http://comgatigosdisfrutaalacuina.blogspot.com/2011/02/cuinem-per-santi-santamaria-brandada-de.html
http://bonprofitbcn.blogspot.com/2011/02/terrina-de-pimientos-al-estragon-santi.html
http://femunmos.blogspot.com/2011/02/besuc-escabetxat.html
http://cuinantacanet.blogspot.com/2011/02/pollo-la-demi-deuil-de-pobre-de-santi.html
http://www.lql.cat/2011/02/favetes-ofegades-amb-mistela-in.html
http://kekoctelera.blogspot.com/2011/02/recepta-homenatge-santi-santamaria.html
http://invitadoinvierno.blogspot.com/2011/02/bunuelos-de-morcilla-de-santi.html
http://instagr.am/p/BtMuM/
http://savourbcn.wordpress.com/2011/02/19/receta-homenaje-a-santi-santamaria-arroz-con-conejo/
http://www.lacocinadeaficionado.com/2011/02/huevos-al-plato-con-guisantes-y.html
http://www.cocina.es/blogs/conloscincosentidos/2011/02/19/homenaje-a-santi-santamaria-tripas-de-bacalao-con-butifarra-negra-y-salchichas/
http://tastatasta.blogspot.com/2011/02/adeu-santi-santamaria.html
http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com/2011/02/terrina-de-pimientos-al-estragon.html
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/tomates-pera-rellenos-de-cous-cous-receta-de-santi-santamaria
http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/2011/02/tomates-pera-rellenos-de-cuscushomenaje.html
http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/02/tomates-peras-rellenos-de-cuscus-de.html
http://www.llepadits.com/2011/02/homenatge-a-santi-santamaria-verdures-primaverals/
http://elcocinerofiel.com/2011/02/19/tomates-rellenos-de-cuscus-y-mato-de-santi/
http://ysigoenlacocina.blogspot.com/2011/02/jarrete-de-ternera-en-homenjaje-santi.html
http://cocinabetulo.blogspot.com/2011/02/terrina-de-pimientos-al-estragon-de.html
http://losdeseosdelpaladar.blogspot.com/2011/02/homenaje-santi-santamaria-crema-de.html
http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com/2011/02/tomates-pera-rellenos-de-cuscus.html
http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/02/vieires-amb-esparrecs-i-llonganissa.html
http://www.cocinaparaemancipados.com/2011/02/pollo-con-escalonias-y-terrina-de.html
http://crijoarmael.blogspot.com/2011/02/t.html
http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/02/vieires-amb-esparrecs-i-llonganissa.html
http://comacasa-res.blogspot.com/2011/02/homenatge-santi-santamaria.html
http://cuinetesicosetes.blogspot.com/2011/02/pan-negro-y-queso-blanco-dep-santi.html
http://lacuinadesonfe.blogspot.com/2011/02/homenatge-santi-santamaria.html
http://lacuinadangels.blogspot.com/2011/02/en-record-den-santi.html
http://tiritinyam.blogspot.com/2011/02/magret-de-pato-rossini-by-santi.html
http://catacuina.blogspot.com/2011/02/peus-de-porc-amb-llenegues.html
http://www.ilovetapas.com/2011/02/receta-de-tomates-rellenos-de-cuscus-homenaje-a-santi-santamaria/
a

34 comentaris:

  1. Petita cuina19 de febrer del 2011, a les 21:14

    MOlt bo el video i la recepta...
    Al final no m'esperaba la foto del plat ben escurat...quin fart de riure que m'acabo de fer jo sola, el Joan em diu que si estic xalada rient aqui tota sola...:)))

    Adeu Santi, continuarem disfrutant de les teves ensenyances i gaudint les teves receptes.

    Oscar l'has clavat!

    ResponElimina
  2. MaryLou19 de febrer del 2011, a les 21:34

    Hem fet entre tots un bon homenatge. I tu has posat la guinda amb l'arròs negre!
    Segur que estaria content de saber com l'hem recordat.
    Petonets

    ResponElimina
  3. Visc a la Cuina19 de febrer del 2011, a les 22:23

    Una recepta boníssima, m'encanta el final...

    ResponElimina
  4. Unknown19 de febrer del 2011, a les 22:23

    M'has emocionat.

    Muas!

    ResponElimina
  5. Anna de Llepadits19 de febrer del 2011, a les 22:27

    molt maco l'homenatge!! m'agrada el vídeo i la recepta no cal dir! un 10!

    Molt bona iniciativa!

    Anna

    ResponElimina
  6. Miquel19 de febrer del 2011, a les 22:33

    Oscar molt be el video i la musica
    bona iniciativa la teva
    mira el meu blog
    una abraçada
    miquel

    ResponElimina
  7. SUSANNA19 de febrer del 2011, a les 22:53

    Hola Oscar, guapo tu
    et deixo el meu enllanç,

    http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/02/vieires-amb-esparrecs-i-llonganissa.html

    un arròs de 10,
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  8. Cuinagenerosa19 de febrer del 2011, a les 23:33

    un homenatge merescut i un èxit merescut de la teva iniciativa, ja t'ho he dit diverses vegades però ni me'n canso ni em fa vergonya ;-)

    ResponElimina
  9. Teresa19 de febrer del 2011, a les 23:39

    Tard, molt tard... però arribo!!! quin dia!!!
    Et deixo el meu enllaç.
    Ha estat tot un èxit!!! Ja veus que tens poder de convocatòria!!! Gràcies!!!
    petó

    ResponElimina
  10. Xesco19 de febrer del 2011, a les 23:41

    Felicitats Oscar.
    ¡Qué gran trabajo! Un gran y buen tributo compartido. Gracias.

    ResponElimina
  11. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA20 de febrer del 2011, a les 1:16

    te conozco por referencias de otros blogs y me ha llamado la atención este último post que has escrito.
    Me he dado una buena vuelta por tu blog y me parece estupendo.
    Me alegra haberte conocido.
    un saludo

    CUATRO ESPECIAS

    ResponElimina
  12. Mai20 de febrer del 2011, a les 3:25

    Molt bo Òscar, ha estat un plaer participar en una iniciativa tant maca, moltes gràcies .
    Em preguntaba veient com feies l´arròs , com pot ser que m´emocioni algú , fent un arròs negre? Potser ha estat tot una mica, el fet, l´ocasió la música, no se ...però quasi m´emociono, be, una mica més que quasi.
    Una abraçada

    ResponElimina
  13. Anònim20 de febrer del 2011, a les 9:49

    un video molt maco,la veritat quin arrosss,un homenatge increible.petons

    ResponElimina
  14. deakiapekin20 de febrer del 2011, a les 10:41

    felicidades un homenaje sencillo y espectacular seguro que desde el cielo ha sonreido un saludo

    ResponElimina
  15. margot20 de febrer del 2011, a les 12:28

    Ostras me has dejado impresionada.
    Que manejo de la sartén y que manejo del salteado del arroz.
    Eres todo un profesional.
    Me ha parecido genial este arroz y la idea del video.
    Un abrazo y gracias por tu iniciativa.
    Me ha gustado mucho estar en esa causa.

    ResponElimina
  16. LA COCINERA DE BETULO20 de febrer del 2011, a les 16:25

    Ha sigut un éxit aquest homenatge.
    He vist al espai Internet de TV3 que parlaven de la teva iniciativa i que molts blog havien participat.
    M'encanta el arròs negre, així queda el plat a casa, ben net.
    Petons.

    ResponElimina
  17. Jose20 de febrer del 2011, a les 18:11

    Hola Oscar, aqui et deixo la meva aportació, ja sé que tardana, però malgrat que la recepta la vaig fer ahir, no sempre tens Internet a mà i he hagut de esperar a estar a Barcelona per poder enviar-la.
    Gràcies

    http://tapastrastapas.espacioblog.com/post/2011/02/20/homenaje-santamar-a-tomates-rellenos-cusc-s























    погода Харьков

    ResponElimina
  18. No tot són postres20 de febrer del 2011, a les 19:22

    Oscar, ets únic!!

    Aquí tens el meu enllaç http://nototsonpostres.blogspot.com/2011/02/pollastre-la-brasa-amb-escalunyes.html

    ResponElimina
  19. Mglòria20 de febrer del 2011, a les 20:18

    Fantastic homenatge!
    Una recepta que no li calen paraules.. i un final, i un final.
    Mglòria

    ResponElimina
  20. Tiriti20 de febrer del 2011, a les 20:32

    Be, objectiu assolit, “magret d’ànec Rossini”, un magret amb foie, un toc de trufa i unes patates cruixents, amb un fons excepcional, una recepta de primera, d’un xef de primera. He suat, però l’esforç ha valgut la pena. També he penjat la recepta “d’ous a la cocotte amb fantasia” que ha sortit avui al Magazine de la Vanguardia, la darrera que ha publicat en Santi. Molt bo el video, i suposo que molt millor l’arròs, Oscar ets un mestre mediàtic, ja,ja....

    ResponElimina
  21. maragda20 de febrer del 2011, a les 20:57

    Òscar,
    Una gran iniciativa i la resposta ha estat espectacular...
    Una recepta 10!
    Mooooolts petons!

    ResponElimina
  22. xisca20 de febrer del 2011, a les 21:08

    Òscar , molt bo el video i l'arròs , és un mestre del ganivet. Crec que li agradaria molt el teu homenatge en que ens has engrescat i també la recepta que has fet. La recepta la vaig cuinar ahir i també degustar però no l'he poguda posar fins avui. Perdona pel retard. Gràcies una abraçada

    ResponElimina
  23. angels20 de febrer del 2011, a les 21:21

    Doncs amb la teva iniciativa en Joan ha tornat a obrir el blog, el video una passada. Petons

    ResponElimina
  24. Carmeta20 de febrer del 2011, a les 22:12

    amb retard acabo de penjar la meva¡
    molt bona iniciativa¡¡

    ResponElimina
  25. Pantxeta20 de febrer del 2011, a les 22:19

    Plas, plas, plas
    Bravísimo!

    ResponElimina
  26. mercè21 de febrer del 2011, a les 0:01

    Gracies a la teva iniciativa, segur que molts com jo hem conegut receptes de'n Santi que desconeixiem i alguna cosa més de la seva cuina i la seva manera de pensar. Gràcies. El vídeo és formidable, qui hi fós a la vostra taula!...tot ho prepareu amb un carinyo que "surt" de la pantalla!.(la visió final amb el plat buit és fantàstica i dóna una envejeta...)Una abraçada!

    ResponElimina
  27. Cristina21 de febrer del 2011, a les 0:27

    Felicitats per la idea,et deixo la meva recepta http://crijoarmael.blogspot.com/2011/02/t.html

    ResponElimina
  28. Gemma21 de febrer del 2011, a les 7:42

    Crec que la teva és la millor, quina passada d'arròs!!!!
    Un homenatge en majúscules. Felciitats per l'èxit de la iniciativa, entre tots hem fet una cosa molt gran, no trobes?

    ResponElimina
  29. Marta Padenous21 de febrer del 2011, a les 9:54

    Felicitats, ja tens la meva!
    Ptns

    ResponElimina
  30. Ruben21 de febrer del 2011, a les 10:33

    L'autor ha eliminat aquest comentari.

    ResponElimina
  31. Ruben21 de febrer del 2011, a les 10:35

    Vinga, uns peus de porc a l'estil del Santi per fer-nos passar les penes i la gana.

    (Abans l'he pifiat amb l'enllaç).

    ResponElimina
  32. Marisabel21 de febrer del 2011, a les 12:02

    Estupendo..... es veu tot el pas a pas.... mmmm qué rico.... acompanyat de una musica espectacular i emocionant.
    Estic molt contenta de haber-hi participat, moltes gràcies Oscar.

    Jo li hauria possat una darrera imatge.... el plat net perquè aixo que queda debia estar ben bo amb una miga de pa i repasant-lo.

    ResponElimina
  33. Anita Cocinitas22 de febrer del 2011, a les 16:17

    Hola.
    Muchas gracias por la iniciativa, ha sido un homenaje estupendo.
    Si quieres, puedes añadir la receta de I Love Tapas a la lista http://www.ilovetapas.com/2011/02/receta-de-tomates-rellenos-de-cuscus-homenaje-a-santi-santamaria/#comment-2299
    Gracias!
    Un saludo

    ResponElimina
  34. Mercè22 de febrer del 2011, a les 20:15

    Òscar, molt bon homenatge!! Una gran idea!
    Per cert, imagino que ja ho saps que van comentar la teva iniciativa al TN migdia del diumenge. ;)
    La meva recepta no és d'en Santamaria (sinó meva), però m'he afegit al sentiment de la iniciativa. ;)

    ResponElimina