Spagueti amb faves, cansalada i botifarró
Ingredients:
500 grs de faves pelades (a veure, les meves eren favetes congelades. #crisis #whatcrisis)
150 grs de cansalada (que en tens 200 grs? Posa-li tota, que és la gràcia del plat)
Un o dos botifarrons
Mitja dent d'all
Sal perfumada de llimona (obviament, el perfum és opcional)
Oli d'oliva verge, pebre negre i orenga.
100 grs d'espagueti per persona (nosaltres erem 3 persones)
Procediment:
En una cassola posem la cansada tallada en bastonets, la mitja dent d'all i una mica d'oli. Quan ha agafat un punt de color i perfumat l'oli hi posem les favetes que couran aprox 15 mins a foc lent amb una mica d'aigua i sal. Poca aigua, només per a que estiguin humides. A mitja cocció afegim el botifarró desfet. Al acabar rectifiquem de sal, pebre i li posem l'orenga. Reservem.
A banda, coem els espagueti en aigua abundant amb sal. Al acabar no els escorrem, sino que els agafem amb directament de l'aigua de cocció i els aboquem sobre les faves de forma que la miqueta d'aigua que porten emulsiona amb la 'salsa' i queda molt més bó
Al tàper i llestos!!
10 comentaris:
jo és que les faves ja me les menjaria tal qual. Però vaja, que amb spagheti també deuen ser ben bones, eh? Quin tupper, noi! Petonets
Aquests dinars son de traca i mocador!!! les faves son apassionants i amb botifarró encara més...
Jordi
si que fa venir gana si aquest plat!! la veritat és que tot combina a la perfecció! petons
Quines favetes més bones i amb espaguetis. Això es un dinar de tupper amb “estrelles”
Una abraçada
El que et puc assegurar jo és que gana no en passaràs! Quin senyor tupper!
Imagino l'olor a la feina mentre escalfes el tàper al microones... Deu passar com amb els "donetes", et surten amics de tot arreu :)
Vull aquest tupper a les meves mans!!
No ha de estar gens malament aixó de barrejar les favetes amb pasta. Quin tupper més bo!
Petons.
potente tapper¡¡
Qui ha dit que tenia gana ???????
Jo també.......
Publica un comentari a l'entrada