Sandwich de manzana i foie micuit
Ingredients:
Una làmina de pasta fullada congelada
Sucre, canyella en pols
80 grs. de foie micuit
500 grs de pomes
20 grs de sucre + 20 grs. d'aigua - almíbar
Una branca de vainilla
Procediment:
Ratllem les pomes i preparem una compota amb la mateixa, la vainilla i l'almibar. Refredem.
Estirem la làmina, la pintem amb aigua, li posem sucre i canyella per sobre i la dobleguem.
Tornarem a estirar la làmina una mica i li tornem a posar sucre i canyella. La punxem amb una forquilla i en retallem porcions de 5cmx4cm.
Coem al forn a 220º fins que estigui cuit i cruixent. Els treiem i quan estiguin tebis els tallem horitzontalment per la meitat de forma que de cada peça en tenim dues parts que formen un sandwich. A cada sandwich hi posem micuit i la compota de poma.
Recepta del Taller de Xesco Bueno a la esola Sabores Taller
7 comentaris:
Que bona la pasta de full amb qualsevol cosa, però aquesta combinació és molt bona ;)
Xiquet, xiquet... quin "luju" de sandwich!
PTNTS
Dolça
Recientemente unas alumnas me comentaron que los rellenaron de ensaladilla rusa y que estaba riquísimo.
que bueno que es Oscar,desde que lo compartimos en la clase es ya un habitual en casa.Todo un mestre el Xesco
bon cap de setmana
Què bo!!!! I al tupper li donaria un toc excels :)
Ens apuntem aquesta recepta molt ben apuntada per al nostre blog. Ens encanta la idea i segueix molt la idea d'anar ràpid i fer-ho bonissim. Ens ho emportarem a la nostra carmenyola del cookfastandgo.
Salutacions.
http://cookfastandgo.blogspot.com.es/
La verdad es que estaba muy bueno. La foto lo demuestra.Saludos.
Publica un comentari a l'entrada