dijous, 14 de març del 2013

de bombes carbassonades de tonyina i formatge

Aquests carbassons fan que la teva nevera sembli un arsenal de bombes de ma, per sort, tractades per una especialista com la nostra tieta Mari la única explosió que es gasten és a la boca i amb gust de tonyina i familia.



Bombes de tonyina (i carinyo)

 Ingredients:

 Tonyina en llauna (a poder ser en oli d'oliva)
2 ous
1 pastilla de brou concentrat (ese glutamato monosódicooooo :P )
2 dents d'all
Formatge ratllat
orenga
sal
pa ratllat

 Procediment:

 Escorrem la tonyina de llauna. Mentrestant bullim en aigua abundant els carbassons amb una mica de sal. Un cop fets però que encara estiguin ferms els obrim i buidem l'interior.
Pelem i piquem els alls i els posem en una paella amb el brou concentrat també picadet, els ous i la carn del carbassó. Donem dues voltes i afegim la tonyina, l'orenga i treballem el farcit fins que estigui lligat al nostre gust (podem fer servir pa ratllat si ens queda massa liquid).

 Finalment omplim els carbassons i els posem el formatge per sobre (i gratinar) o bé podem posar el formatge al farcit i que s'hi desfaci una mica.

a

8 comentaris:

  1. Tapa't de tapes14 de març del 2013, a les 7:33

    Anda! Ahir per sopar en vam fer, també!!! I mira que no són habituals, els rodonets com bombes... hi hi hi Les vam dur de Cotlliure, i les vaig fer amb un farcit diferent... ja ho publicaré aviat!

    ResponElimina
  2. Marta Padenous14 de març del 2013, a les 8:34

    Com es nota que hi ha carbassó bomba a les verduleries!!! Jo en tinc uns a casa per fer!! ptnts

    ResponElimina
  3. No tot són postres14 de març del 2013, a les 9:14

    Una mica escalivadets i farcidets de mousse d'escalivada i un parell d'anxoves al damunt... dinar de reis!!!!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  4. Miquel14 de març del 2013, a les 13:54

    bona bomba¡¡

    ResponElimina
  5. Teresa14 de març del 2013, a les 18:14

    Aquests carbassons són ben curiosos, tant rodonets! l'altre dia la pagesa que compro en tenis, per a fer-los facidet com tu són ben bé una bomba1 de les bones!

    ResponElimina
  6. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA14 de març del 2013, a les 19:27

    Que ricos por favor! en cuanto tenga los de mi huerto caen seguro!
    Un beso

    ResponElimina
  7. Anònim15 de març del 2013, a les 20:20

    A un servidor no le va el calabacín
    (rebozado y frito, todavía tiene un pase, si no queda otra). A raíz de
    esta su entrada gastrobloguera que
    dicen vuesas mercedes, se me ocurre
    una ocurrencia que experimentaré
    a la primera oportunidad que resulte
    oportuna: más de lo mismo, pero con
    berengenas, eso sería distinto además
    de otra cosa. Si un acaso, ya les
    diré, digo.
    Berebundo de Atalante

    ResponElimina
  8. mariano16 de març del 2013, a les 4:02

    no es la bomba es el bombazo menudo artazon

    ResponElimina