Apareix un Iniesta de la vida, dels que justifica per si mateix la entrada.
Em direu...i no serà un Messi? Doncs no!! Perque en Messi és el millor, en Messi és el més gran. Messi és la épica i el control total,la filigrana.
Però Andrés Iniesta és la poesia.
La suavitat feta tapa, el sabor suau i equilibrat fet cos present i luxuriosa presència. Sobrenaturals.
Ja sabeu que si us voleu apuntar als emorzarsdeforquilla són oberts i que els Gastroblocaires en fem un cada darrer diumenge de mes a Ca l'Esteve...no em direu que no intentem aprofitar bé la vida!! :)
10 comentaris:
Saps que hi posa a més de ceba a l'escabetx de galta??. M'ha dit la Sara que vinagre.. suposo que llorer...
Es que el plat m'ha cridat l'atenció i ara q amb el nou gadged produeixo galta com xurros, seria una bona alternativa.
Gràcies per aquest bonic post amic meu.
Ricard: l'escabeig de galtes el faig amb un sofregit fet amb oli fregit. el sofregit es d'all, bitxo i ceba. Després una mica de bon brou de carn especiat amb regalessia i un pessic de prebre vermell fumat. (les galtes son cuites a la brasa). el vinagre és el que fem a casa. Les galtes les acabem de coure a dins de l'escabeig.
Gràcies Xesco...!!.
Em caldrà simplificar-lo una mica,doncs les meves escàsses tècniques, això de la regalessia, ja em supera... :).
Però el vull provar. Avui tal com has vist a Facebook, he tornat a fer l'arròs teu i ha estat un èxit.
Una abraçada!!.
tremendo tuvo que ser este almuerzo del Xesco¡¡otra vez que tampoco pude ir
Bona setmana
No havia sentit mai un escabetx de galtes... m'he quedat ben sorpresa!
Segur que va ser un gran comiat dels esmorzars de forquilla. Però la temporada vinent contineu, oi?
Les botes, us vau posar, ja ho veig! I quina bona pinta que fa tot... i quina ràbia no haver pogut ser-hi... avui ja em trobo més bé, i és que ja se sap, tot va al revés! Ja hagués pogut posar-me xunga avui, que és dilluns, no? En tot cas, gràcies per les foticos!!
Això és un esmorzar i lo demès tonteries...! ara que ja deus quedar servit per a tot el dia!!! quina pinta fa tot!!!
va ser un esmorzar memorable, perdona que no llegeixi el teu post fins demà, perquè avui també en vull escriure un, però sense llegir-lo abans, estic segur que coincidirem!
Que pinta que tiene todo!!! Habra que ir a Ca L'Esteve
Saludso!!
0_0 així m'he quedat després de veure el tiberi que m'he perdut... Mare meua quins escabetxos! Això deu ser pecat...
Publica un comentari a l'entrada