dilluns, 12 d’agost del 2013

de llonza llaminera amb salsa Ada Parellada


Aquest estiu estem fent servir la salsa Ada Parellada, que és el nom que nosaltres li donem a aquesta barreja d'aproximadament un 70% de melmelada de fruits vermells o maduixa i un 30% de mostassa de Dijon a l'antiga (es a dir, amb les llavors sense moldre). Es pot preparar en 30 segons i llueix amb qualsevol plat de carn, especialment amb l'ànec que és on la vem aprendre, tot i que en aquesta ocasió la hem emprat per a donar vida a una llonza llaminera passadeta per la planxa.

De totes les salses que conec, és la que té millor ratio entre temps de preparació i resultats en  boca. Unes patatones fetes al microones (i per tant amb poquíssim oli) fan l'acompanyament. I love summer.




a

9 comentaris:

  1. Anònim12 d’agost del 2013, a les 10:21

    Usted sabe, ¿sabe usted?
    Berebundo de Atalante

    ResponElimina
  2. Francesc12 d’agost del 2013, a les 10:49

    Aquesta, me l'apunte!!

    ResponElimina
  3. Francesc12 d’agost del 2013, a les 10:49

    Aquesta, me l'apunte!!

    ResponElimina
  4. Laura12 d’agost del 2013, a les 21:59

    Uuuuau!! Mai havia vist aquesta salsa!!! PEro m'encanta!! Em sembla una idea bonissima! I la penso probar demà mateix amb carn!! Ja us explicaré que m'ha semblat, pero vamos.. la combinació em sembla molt atractiva! Petons,

    Laura

    ResponElimina
  5. Unknown13 d’agost del 2013, a les 6:39

    Si que resulta una salsa rapida y seguro que tiene que estar buenisima, habrá que probarla.

    ResponElimina
  6. Lila15 d’agost del 2013, a les 1:10

    Hola amore!!
    Tan maravillosa como todas tus recetas.
    Me a encnatao
    Un besazo

    ResponElimina
  7. Ruben10 de setembre del 2013, a les 7:50

    Coincideixo amb la resta de comentaris que acaba de descobrir aquesta salsa. Deliciosa :-)

    Es menja freda o calenta?

    ResponElimina
  8. starbase10 de setembre del 2013, a les 8:05

    Es menja calentona, tot acompanyant carns :)

    ResponElimina
  9. Ruben10 de setembre del 2013, a les 11:22

    Avui ja tinc el dinar i el sopar rumiat, demà arrossada familiar a peu de carretera a la #viacatalana... dijous o divendres cau segur :-)

    ResponElimina