Aquí el teniu, per si us abelleix probar aquesta combinacio clàssica de tiramisú amb aquestes proporcions. A mi em va encantar, es clar que estar rodejat dels que estimes també li dona un toc especial que ajuda a que encara sigui més i més dolç! :)
Tiramisú de la tieta Mari:
Receta para 6 personas
4 claras de huevo a punto nieve, lo guardas en la nevera
4 yemas con 10 cucharas de azucar, lo mezclas
500gr. de mascarpone. se mezcla con las yemas y el azucar, lo bates y lo guardas en la nevera
200ml. de nata para montar. Una vez montada lo mezclas con las claras, con las yemas, el queso y se guarda en la nevera hasta que se cuaje
Haces café, lo endulzas al gusto. Colocas los melindros en una fuente y los bañas con el café.
Y vas haciendo pisos, una de melindro, la crema, melindros (siempre se bañan con el cafe). Se espolvorea con cacao y se sirve frio. Hay quien le pone al cafe un poco de licor, yo no le he puesto nunca.
exquisito! doy fé.
ResponEliminaHola Oscar estimat i guapo tu
ResponEliminaMoltes llunes sense visitar-nos, es que noi i més aquí a la costa, arriva l´estiu i no queda temps de res, ( millor aqui) i que duri...pel que he estat molt "fora de cobertura" doncs amb la feina, la calor...no et queden ni ganes i temps de res.
Moltes gràcies per compartir aquest petit i deliciòs "secret" de familía, i que per mOLTS ANYS en donis gaudir d´ella, et copio..
mil petonets Susanna
Tinc un pendent de publicar, diferent, però també era molt bo.
ResponEliminaEl de la teva tieta Mari ha d'estar molt bo, ja veig que vens d'una familia que domina molt bé l'art de la cuina.
Petons.
Té molt bona pinta, i si tu ho dius... va a missa!
ResponEliminaGràcies, guapu!
Et puc dir un secret???? No soporto el tiramisú :-(
ResponEliminaPTNTS
Dolça
Osti, jo coincideixo amb la Glòria: no m'agrada gens el tiramisú! Tot per a vosaltres!!
ResponElimina