Presentació ahir a Barcelona de la Fira Origens, que tindrà lloc a Olot els propers dia 9 i 10 de Novembre.
Al Rtnt. Angle, comandat per l'estrellat Jordi Cruz, ens presenten la propera edició d'aquesta fira que aposta per la producció i la el.laboració artesana de proximitat. En el firal estan diferenciats els productors en un sector i els el.laboradors artesans en l'altre.
L'any passat ja la vem gaudir molt, i aquest any també hi ha un nombrós programa de cuiners que faran demostracions i showcookings. Que la veritat, és una de les principals raons per apropar-me fins a Olot. Soc una mica transtornat de veure cuinar en directe als professionals. Fetitxisme de chaquetilla.
Vici i perversió.
Com podeu veure i escoltar en aquests sis minuts, la fira aposta per ampliar moderadament i per continuar amb la mateixa linia que l'any passat la va portar a triomfar. La cuinera del restaurant Les Cols, Fina Puigdevall (també amb estrella) en fa un bon resum des de el punt de vista del col.lectiu Cuina Volcànica: ingredients, proximitat i paisatge.
Ens veiem a Olot?
2 comentaris:
Ens hi veurem! Esperant el programa per decidir si pujo dissabte o diumege (dissabte en té més de punts...) Quedem?
Jo també hi vull anar, a veure si m'ho puc muntar i aquest any no me la perdo! :)
Publica un comentari a l'entrada