del anisakis, interessant mini-reportatge.

Rebo per email enviat per l'Agusti (Cangrejo grande) el link a aquest mini reportatge sobre l'anisakis i un altre paràsit visualment similar anomentar 'nervio de la palometa'. El tó és una mica inquietant, potser amb una música massa efectista i dramàtica. Em recorda a alguns programes de reporterisme que s'estilen a les cadenes privades de la tele que patim.

En tot cas, serveix bé per a transmetre la informació i conèixer millor aquest paràsit que pot provocar intenses reaccions alèrgiques en algunes persones. El punt més important ja el coneixem, que l'anisakis té la capacitat d'infiltrar-se també a la musculatura del peix i per tant és interessant congelar-lo sempre durant 48 hores.  Però a mi m'ha servit per tornar a prendre consciència que cal estar amatent.
La veritat, fa coseta veure com es belluga el bitxo :O


Anisakis y otros parasitos del pescado from Javier Lorenzo on Vimeo.

Gràcies per el link, Agustí! :)