Aquest és el pastís que la iaia Angelina ens fa molts cops per a les trobades familiars. Flonjo i amb el punt just de dolçor, és sensacional. És una recepta clàssica de les de tota la vida, que afortunadament tenim anotada en una super-fitxa receptaire de les que fan arxiu, heh!
En tot cas, també convé tenir-la en digital. Aquí a Google que com sap tothom és per a la eternitat...JAAAAAAA!!
Recepta de pastís de poma de la iaia Angelina
Ingredients
100 g de mantega
1 got de sucre
1 got de farina
1 got i mig de llet
1 ou
mig sobre d'impulsor
Pell ratllada d'una llimona
Melmelada d'albercoc
4 pomes
Procediment
Tallem les pomes a llesques
Barrejem tots els ingredients excepte la melmelada i la poma.
Posem una capa de poma al motllo i aboquem la barreja, cobrim altre cop amb una capa de pomes.
Enformen a 180ºC durant 20 o 25 minuts
Cobrim amb la melmelada d'albercoc i gratinem cinc minuts.
3 comentaris:
Es veu un pastís deliciós!! aquestes receptes de les iaies/mares... no s'han, no es poden, perdre!! Gràcies per compartir-la amb nosaltres!!
aprofito per donar-te les gràcies pel sorteig i sortir-ne afortunada... les vam aprofitar, i tant! a veure si tinc temps i poso alguna foto. Crec que ha estat una mica fluix aquest any... potser no vaig endevinar el dia... ! però bé sempre veus coses noves! abraçada!
Caram, quina recepta!! Es nota que és de les de tota la vida!! Fa un aspecte més que deliciós. Gràcies per compartir-la. Salutacions per la iaia Angelina!!
Aquest pastís té un aspecte impressionant, i com que la meva mare també es deia Angelina, la faré a casa segur!!!
Publica un comentari a l'entrada