Mostra de Sant Vicenç dels Horts (I): El blat com a motor històric, conferència Oriol Junqueras

Junqueras vs Lladonosa, raig de coneixements.

Dins de la mostra anual de Sant Vicenç dels Horts, Oriol Junqueras i Josep Lladonosa parlen de la història de la cuina catalana i vicentina.

Aquesta és una part de la intervenció de l'historiador i vispresident: la importància del blat com a aliment i pertant, com a un dels principals motors politics en la presa de decisions.

Conèixer la relació entre l'alimentació -no parlo de la cuina en sentit estricte- i la història és fonamental. El mateix argument que ofereix Junqueras sobre la constant recerca catalana de bones terres on cultivar blat el trobem també als llibres d'antropologia alimentaria. Per exemple, l'Imperi Romà i la seva lluita inacabable per trobar noves terres amb les que nodrir el seu poble. Panem et circenses? My point.

En la segona part el cuiner Josep Lladonosa va fer una repassada per la literatura culinaria en català. Es clar que axiò serà en una propera entrada :)