Una recepta més que resultona: moqueca de llagostins. Típica de la zona de Bahia, a Brasil i molt fàcil de fer. És un guisat amb base de pebrots, ceba i pebrots inicialment cuinats amb dendé (greix de palma) i que acaba de coure amb llet de coco. Es complerta amb el punt aromàtic del coriandre.
En mitja hora tens un plat espectacular!
Podeu veure els ingredients i el video (minutet i mig! fiu fiu!) en aquesta entrada de Gastronosfera.com
2 comentaris:
Però tu no saps que no puc amb el coco?????
Bona pinta en té...
Ptnts
Glòria
Oscar, aquesta recepta es molt bona, dons l'haure de provar.
Petons.
Publica un comentari a l'entrada