La veritat, no te gaire misteri aquesta. Arriben les temperatures altes i convé anar recarregant les combinacions per a amanida. En aquesta ocasió presentada en gotet d'aperitiu.
Tartar de salmó amb api i maduixa, recepta:
Ingredients:
Salmó fumat
Unes branques d'api
Unes maduixes
Per a la vinagreta:
Oli d'oliva verge extra
Vinagre d'umeboshi (pruna) o similar que sigui suau
Sal
Procediment:
Tallar en brunesa, barrejar i assaonar. Heh!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada