de ràdio days: Mas Pou a Palau-Sator (l'Empordà) a La Fonda de Pep Nogué (Catalunya Ràdio)

Avui a La Fonda de Pep Nogué parlo del Mas Pou, un restaurant de cuina catalana -sobretot amb presència de plats de cuina empordanesa com el pollastre amb sípia i escamarlans o l'ànec amb peres- i on et pots fotre un xuixo planxat de postres o...mitja pinya farcida de crema catalana. Tremendo.

Pots escoltar aquí el programa on line, la secció comença aproximadament al minut 3 amb 15 segons:

Link al programa sencer:

https://www.ccma.cat/catradio/alacarta/la-fonda/don-surten-els-aliments-que-mengem/audio/1142215/

Aquí teniu les breus notes que portava per a la secció, com sempre, sense redactar:

MAS POU (PALAU SATOR)

Paradís empordanés de la cuina tradicional.
CASA DEL S XVI
Espai enorme a interior, però encara millor la terrassa a l’estiu. Espectacular, amb espai per jugar la mainada. Aparcament al costat

TIMBAL D’ESCALIVADA AMB FORMATGE DE CABRA

CARGOLS SECS AMB ALLIOLI I TOMATA
POLLASTRE AMB SIPIA I ESCAMARLANS
ANEC AMB PERES
POLLASTRE ROSTIT, PICANTÓ.
GALTES AMB PANSES I FIGUES

PLATS PER NENS

XUIXO DE CREMA PLANCHAT, CALENTET
LIONESES DE NATA AMB XOCOLATA CALENTA
PINYA A LA CATALANA: PINYA FARCIDA DE CREMA CATALANA!!!
SUC DE TARONJA AMB GELAT DE VAINILLA

BOLA EXTRA: SERVEI DE BAR AL BAR MUSEU RURAL QUE ESTÀ AL COSTAT FINCA AMB FINCA.